Форум » * Архив разделов Хозяйство и Мода » Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ, НАПИТКОВ (4) » Ответить
Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ, НАПИТКОВ (4)
an@: Кайзершмарн (KaiserSchmarrn) - рекомендую, в Австрии все время трЭскала Начало темы (1); (2) (3) FAQ поиска наших продуктов в Голландии Рецепты бельгийской и голландской кухни Рецепты СУПОВ Рецепты ВТОРЫХ блюд и ГАРНИРОВ Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ Рецепты выпечки от Чадейки
Nalee2010: Tanya V Ну, тогда вам сюда: Вкусные котлетки "Быстрое замужество": http://holland.borda.ru/?1-9-0-00000213-000-0-0-1316782269
Tanya V: Nalee2010 Tonya девочки спасибо большое за информацию. Но если бы Вы знали как я ненавижу готовить. Потому как все время борюсь со своим лишним весом.
VTV: Natka вчера сделала для своей семьи торт по Вашему рецепту... СПАСИБО!!! Правда там был десерт творожно-клубничный. Но я сначала испекла бисквит и добавила все остальное - получился потрясающий торт. Племянница слопала половину торта!!! Потом сказала, что вкусно)))) Я делала из замороженной клубники и мне показалось, что желатинчику надо побольше в этот слой (может из-за того, что в замороженной жидкости больше...?). А то он у меня с одного края так и норовил сползти с торта))) Хорошо, что скорость поедания не дала этому случиться))) Natka вот сейчас думаю, сколько в следующий раз желатина в листиках добавить? Один или два?
Natka: VTV, рада что понравился торт. А почему 1 или 2 листика? Перечитала рецепт там по 4 листика в каждый слой. Клубнику размороженную можно слегка отжать или положить на 1 листик желатина больше. На упаковке с желатином написано на сколько мл. жидкости он рассчитан. 4 листа это около 500 мл. Творожный слой нормальной плотности был?
Natka: Nalee2010, я вот что подумала. Есть такие пакетики с желе для торта. Они прозрачные после застывания и их варят! Можно начинку перемешать с таким желе и приварить слегка. В пироге он еще загустеет и начинка должна стать как бы желейная. Но тесто какое я не знаю. Я один раз купила по офферте половину пирога этого и есть пришлось самой никому не понравился. Удачи в эксперименте
VTV: Natka я сделала как по рецепту - по четыре листика в каждый. Но вот клубничку не отжимала. В следующий раз попробую 5 листиков положить (предварительно на упаковке еще дозировку посмотрю). А творожный слой просто идеальный получился, плотность хорошая и вкус замечательный. Теперь у меня на очереди Intimite и кокосовый))))
Natka: VTV, ясно. Оба тортика вкусные
VTV: Natka выглядят они очень вкусно))) мне очень понравился сайт, изучила вдоль и поперек)))) особенно мне нравятся фотографии желтков в стеклянной миске))) прямо завораживает
Natka: VTV, спасибо :) очень приятно слышать. Порыскала по тем тортам и не нашла. Видимо вы про двойные желтки говорите? Меня они напугали в одной упаковке столько двойных яиц.
VTV: Natka это я торт Intimite изучала)))) - фотографии с текстом "желтки взбиваем с сахаром" - мне очень понравились)))))))))))))) А про двойные желтки - это точно, сюрприз каждый раз, правда от голландских куриц мне еще двойные не попадались (хотя это так по-голландски twee halen een betalen))))))))
scmiramis: Tanya V если готовить здоровую пищу, то бороться легче. для любимых и родных хочется готовить.
Tanya V: scmiramis да согласна. На этой неделе попробую сделать луковый пирог по Вашему рецепту. Хотя, если честно, я даже не представляю, что там у меня получится.... В моих-то неумелых руках. Но мой любимый приезжает ко мне на неделю, так что буду пробовать. А что делать...?
scmiramis: Tanya V глаза бояться, а руки делают(с)главное с душой и любовью.тогда все получится
Natka: Рогалики. Печенье рецепт Яблоки в карамели рецепт
Natka: Маффины шоколадно-вишневые рецепт
Natka: Все на диету сели что ли... Аууу люди :)
Natka: Кто-нибудь встречал жемчужный сахар в магазине? Если да, то в каком. Он как то так выглядит фото Для вафель используют
Natka: торт «Мешок с деньгами» рецепт Такой тортик на НГ можно приготовить. Символ богатства и процветания получится
Stalla: Девочки, вопросик: какие вы яблоки местные используете для выпечки? Для яблок в тесте я всегда беру goudreinette, а вот для пирога или шарлотки, мне кажется, они не подходят. Вчера пекла разрекламированный подругой цветаевский яблочный пирог, получилась неудака. Вот мне хочется все на яблоки свалить.
Маруся Климова: Stalla Я вообще в готовку только эти яблоки беру.Я еще пек их,не только в пирог или рулет.Кстати,вот буквально вчера делала пирог и опять с ними.Удачно.Это с рецептиком что-то подружка вам не то сказала...
Лёва: Natka Очень красивый торт у вас получился
Natka: Лёва, спасибо :) Stalla, согласна с Марусей. Я беру Эльстар так как вкус очень нра. И из них и пеку. Скорее неудачный рецепт :) У меня вкусный цветаевский получается, хотя может вы не любитель влажной выпечки просто
Nalee2010: Natka пишет: У меня вкусный цветаевский получается А я не знаю цветаевский. Дай-ка рецептик Natka пишет: торт «Мешок с деньгами» Супер! Печь не хочется, но заказала бы ...
Natka: Nalee2010, рецепт появится на сайте завтра с утра. Забыла, что не выставила его. За торт спасибо :) Это мне намек или девочкам, которые занимаются заказами?
Oreo: Natka пишет: Limburgse vlaai . Неужели дома можно повторить такую сеточку верхнюю? Оказывается сеточка делается специально формой. Вот тут ест фотографии http://www.zelfmaakrecepten.nl/zelf-limburgse-vlaai-maken
Venera: Oreo Какая ссылка вкусная!!! Так бы и съела все..что там есть
Nalee2010: Oreo В Украине а бы пельменницу использовала. Сетка в кружочек ...
Oreo: Nalee2010 А я таки и хотела так написать "форма, как наша пельменница"
Oreo: Venera Я б тоже съела, но готовая начинка для флаев у нас не продается ... Так что придется еще порыскать, как ее правильно делать..
Venera: Oreo Ну да. Она же не испаряется при готовке и не становится вареной..а ягоды - как свежие. Тут секрет какой-то есть..как ее делать. Это не просто варенье.
Natalka: Oreo пишет: Оказывается сеточка делается специально формой иногда возможны варианты использования специального валика, которым ведут по тесту и делают разрезы. здесь и здесь представлены возможные экземпляры.
scmiramis: блины в бутылке http://soundcoder.files.wordpress.com/2011/11/cook.jpg
Natka: Цветаевский яблочный пирог Рецепт
Natka: Oreo, ого как просто оказывается. А я как то ножичком прорези делала и пыталась растянуть А начинка из черешни в консервных банках похоже загущена крахмалом. Я хотела попробовать самой сделать, но дочка выпросила ее (компот черешневый) и слопала. В Италии я валики видела, но пожадничала купить. Но пельменница есть
Nalee2010: Natka Красиво и вкусненько.Похож на пирог Вульфов. У меня в четверг гости, и я хотела его испечь. Но не слоеного теста. Буду печь цветаевский . Я тоже люблю сочные яблочные пироги (мокрые) Любимый пирог Пушкина -Пирог Вульфов
Natka: Nalee2010, смысл тот же :) суфле-крем и в нем яблоки. Надо будет его испробовать
Oreo: Natalka Мне так думается, что в случае пирога с валиками тяжело будет. Надо же чтобы круг форму сохранил и не растянулись отверстия.
Oreo: Natka Интересно с пельменницей попробовать.. Мне кажется красиво будет. Только вот тесто с нее снимать будет ли удобно, не знаю..
Natka: Я опять с тортом :) Торт «Монастырская изба» рецепт пошаговый
Natka: Oreo, нуу мне кажется пельмени обидятся на меня за такое использование Проще уж стопкой или мелкой формочкой для печенья продырявить.
полная версия страницы