Форум » 10. Хозяйство и домоводство » Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ (3) » Ответить
Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ (3)
Natka: Начало темы Рецепты ЗАКУСОК и САЛАТОВ (1); (2) Рецепты бельгийской и голландской кухни Рецепты СУПОВ Рецепты ВТОРЫХ блюд и ГАРНИРОВ Приправы и специи Рецепты ВЫПЕЧКИ, ДЕСЕРТОВ и НАПИТКОВ
Natka: Салат из сельди Бисмарк. рецепт Жить в Нидерландах и не любить селедку невозможно. Вкусный салат с горчично-йогуртовым соусом отлично сочетается с печеным картофелем. Быстро, просто и вкусно Время приготовления: 30 мин Калорийность на 100 гр : 78.83 ккал. белок: 6.04 гр, жиры: 4.57 гр, углеводы: 3.39 гр.
Sibiriada: Natka, Интересный рецепт с селедкой. Селедка со сметаной, звучит apart Меня одна ураинская знакомая, помнится, научила делать салат с селедкой: отварной картофель + вареные вкрутую яйца + селедка (голландская тут хорошо подходит) + свежие помидоры. Все режется кубиками, заправляется майонезом. Перчиком черным еще хорошо потрусить. Пропорции произвольные в принципе. У меня всегда больше картошки получается, остальные ингридиенты примерно поровну.
Маруся Климова: а я местную сельдь только целиком и только с лучком.Беру, конечно, для шубейки, но не часто...и то, считаю- перевод продукта.Сельдь голл совершенна ей никакие украшения не нужны.
Natka: Sibiriada, но вкусно :) Я как и Маруся предпочитаю голую с зерновым хлебом (заворачиваю рыбку целую в ломтик). Но ведь такой рецепт не выставишь А в салате не сметана чувствуется, а горчица.
Маруся Климова: Natka в норвегии я сельди поела))))) они с нее каждый день начинают...типа как в корее гимн...к завтраку подают до 13 видов- в сметане, с йогуртом, в горчичном соусе, томатном...Но очень на любителя. На мой взгляд голл сельдь это изыск,вкусный и полезный.Мне дом доктор сказал- по сельди через день все доктора away
lisenok: Sibiriada пишет: Селедка со сметаной там на картинке не сметана, а creme fraiche, если именно его брать, это будет другой вкус, очень нежно будет, если смешать все ингредиенты!!
Mizonda: Хотела спросить если я в теме , как вы справляетесь с нехваткой квашеной капусты(местную же нельзя есть сплошной уксус) .Вот нашла рецепт на сайте , хотела поделиться с моим любимым сайтом ,два раза уже делала, очень понравилось. Со временем , находясь в холодильнике становится еще вкуснее. Я так скучала по квашеной капустке здесь, ну наконец нашла хороший рецепт. Надо немного потрудиться , потратить время, зато результат не заставит себя ждать.Квашеная капуста
Маруся Климова: а разве дома вы готовили капусту не так?
tatyanaod: Справляемся легко: квасим сами
Мила: я в польском или русском магазине покупаю. я не очень скучаю:)
Mizonda: Маруся Климова дома я покупала.Мила вы везучие, а мой русский магазин находится в часе езды ,так что капустка была бы золотая по цене. А очень хочется , если учесть, что она ооооочень полезная.
Маруся Климова: Mizonda тогда понятно...я всегда сама делала.Пару 3 литровых баллонов белокачанной, как колесо плоской...мммм...Ее же,по идее, руками сминают, я брезгливая. Совершенно не скучаю.Иногда квашу немного, но моя семья небольшие любители...да и клюкву беломорскую сочную здесь не найти.Я всегда с ней и с тмином делала.
Natka: Салат «Табуле» рецепт Вообще этот салат из гида австралийского фитнес тренера. Он диетический и сбалансированный. Но очень вкусный и сытный smile emoticon Табуле или табули является восточным салатом и заправляется оливковым маслом и лимонным соком, но в моем случае это просто лимонный сок. Время приготовления: 30 мин. Вес общий: 507 гр Калорийность на 100 гр : 97.5 ккал. белок: 7.45 гр, жиры: 1.21 гр, углеводы: 13.3 гр. а на вечер корейскую морковку сбацаю
Natalka: Natka пишет: а на вечер корейскую морковку сбацаю и рецептик сразу, плз. А то, она как раз и не получается.
lucky: Natka А как вы так волшебно все калории высчитываете в блюде? Хочу научиться.
Natka: Natalka , рецепт вот тут lucky , вот тут просто считать http://www.calorizator.ru/analyzer/recipe можно завести аккаунт и вести дневник питания, спорта и объемов тела
lucky: Natka Спасибо большое!
Natka: lucky пожалуйста :)
Natka: Салат «Все по 1 кг» рецепт Вкусный зимний салат! Из консервации этот салат съедают вторым после грибов. Очень простой рецепт, а вкус на мУльон. Общий вес : 4466 гр. Калорийность на 100 гр : 60.27 ккал. белок: 0.9 гр, жиры: 3.22 гр, углеводы: 7.05 гр.
Natka: Кабачковая икра консервированная. рецепт Вообще-то кроме клубничного варенья я ничего не закрываю на зиму. Но мама так настаивала, что я сдалась под ее натиском. Оказалось и правда просто и очень очень вкусно. Так что теперь моя очередь уговаривать вас. Готовила из 2 покупных и одного! своего кабачка :)) Второй год пытаюсь в саду вырастить кабачки и что-то ничегошеньки не получается. Выросло всего 2 кабачка. Не зеленый я палец
Mizonda: Natka А зачем закрывать , если все равно кабачки и другие составляющие кабачковой икры продаются круглый год в супермаркете(в России я делала, потому, что зимой не купить или очень дорого ).Покупайте и делайте хоть каждый день. Так же как и свекольную икру.С клубничным вареньем я согласна.
Natka: Mizonda , а если душа требует чем бы дитя не тешилось...
Mizonda: Natka Ну если душа требует,тогда я сдаюсь.
Natka: Паста бутербродная из авокадо. рецепт Быстрая и вкуснейшая закуска из авокадо и яйца. Если не добавлять чеснок, то отлично подойдет на завтрак. С зерновым хлебцем вкусно и полезно. Общий вес : 441 гр. Калорийность 100 гр : 198.68 ккал. белок: 4.75 гр, жиры: 18.11 гр, углеводы: 5.79 гр.
Jelit: Natka Большое спасибо, этот рецепт просто кладовая для идей и импровизаций. И очень вовремя, так как завалялось авокадо. А хранится ли эта паста, и сколько? не темнеет ли?
Natka: Jelit , спасибо :) Мы часть съели часть на ужин, а вторую я в обед. Вроде не потемнела, но я лимонный соком полила ее после приготовления. Сколько хранить я точно сказать не могу, так как готовлю на один-два раза и больше 2х суток не держу (но это уже супы, перцы фаршированные).
tatyana: Jelit Я делаю из авокадо гуакамоле иногда. Везде пишут так как Натка , обязательно полить/сбрызнуть лимонным соком. Я почти всегда лайм использую. Мне вкус больше нра чем у лимонов. На второй день все равно темнеет. Пару дней точно постоит. Попробуйте не солить ту часть которую собираетесь хранить Natka Спасибо. Хорошая идея с яйцом. Диетическая
Natka: tatyana , аха :) Но если перемешать, то не видно что потемнело По мне так с авокадо все вкусно и если не спрятать я ничего не оставлю
Софи: Не получилась у меня паста в блендере, не премалывалось содержимое "насухую". Пришлось все просто толкушкой потолочь. Вкусно, но вид, конечно, не тот.
Natka: Софи , У вас наверно большой стакан блендера? У меня маленький есть. Или можно погружным измельчить.
Софи: Natka, ага, большой. Ну ничего, эту порцию я и так схомячу. Обожаю авокадо. А следующий раз попробую все через мясорубку прокрутить.
Jelit: Сделала пасту, только трава была тархун (тоже завалялась, как и авокадо))) и без чеснока. Отличная идея, очень вкусно, но структура тоже получилась зернистая, что для тархуна даже хорошо. Продержалось это два дня, на третий тархун запах сеном). Также была приготовлена кабачковая икра, причем половина ушла на ужин в исходном виде (собираюсь готовить ЭТО чаще!!), а вторая половина после дотушивания и блендера тоже, собственно, уже почти съедена на завтраки и просто так))) Еще раз спасибо Natka за великолепные рецепты!
Natka: Jelit , пожалуйста :)
tatyana: Хочу на Рождество или на Новый год сделать рулет из фарша с яйцом в слоеном тесте. Собираю ингридиенты вот этот А главное у меня есть кроме белого, черный кунжут для украшения!
sana1974: tatyana Давно на этот рецепт смотрю.. Все никак не решусь. У меня духовка комби, боюсь, что не пропечется внутри... Я в прошлом году делала мясо с грибами в слоеном тесте. Получилось убийственно вкусно)) Правда я мясо немного пропекла отдельно))
Natka: Канапе с семгой и авокадо. рецепт Вкусные и красивые канапе или мини сендвичи. Минимум возьни и максимум впечатлений :)
Natka: Печеночный торт. рецепт Первый раз пекла. Рецепт очень простой и ленивый. Нужен погружной блендер и глубокая миска. В результате получаются тонкие печеночные блинчики/оладьи. Вкусные и нежные. Единственное промазывать лучше смесью майонеза и йогурта. Просто майонез жирноват. В 100гр майонеза - 630 калорий. В смеси 50/50 майонез и йогурт 2% - 340 калорий. Если взять один йогурт с ложкой горчицы и обилием специй, то получится диетический печеночный торт. Всякие добавки в виде жареных грибов, лука и моркови тут совершенно излишни. Муж сказал очень нежный печеночный торт :) Общий вес : 936.5 гр. Калорийность на 100 гр : 185.24 ккал. белок: 12.42 гр, жиры: 11.73 гр, углеводы: 7.63 гр.
Caramel: Маруся Климова, я фенхель в салатах люблю. Главное его как можно тоньше нарезать. Самый простой салат с зеленым яблоком, редисом и фенхелем. Заправка: лимонный сок, оливковое масло, можно немного неострой горчицы+ соль, перец. Очень легкий, летний салат. Несмотря на простоту оч. вкусно.
Маруся Климова: Caramel салатейка как раз как я люблю... а я и не знала, что фенхель свежий в салат мона.Во деревня я.
Veto4ka: Я вообще никакой и ленивый кулинар, и даже пробовать мне неохота, чего я там натворила (поэтому первым пробует муж). И вдруг ему понравился салат. Салат из свеклы Рискнула и я - правда, вкусно)) Никакие сердечки естессна не нарезала, купила вареную порезанную свеклу))
полная версия страницы