Форум » 10. Хозяйство и домоводство » Кухонная утварь / кастрюли, сковородки, прибамбасы (2) » Ответить
Кухонная утварь / кастрюли, сковородки, прибамбасы (2)
Real blonde : Начало темы Кухонная утварь / кастрюли, сковородки, прибамбасы
Ответов - 38
fler: Дамы, кто печет куличи, к вам такой вопрос.... Сколько примерно теста вмещается в форму для кулича на 12 и на 16 см. Хочу купить, а не могу выбрать размерчик. На 12 кажется маленькой (хотя я люблю высокие куличики), а на 16 боюсь будет очень большой. Я обычно делаю тесто в хлебопечке на 500гр муки. Этого количества вроде должно хватить на 2 кулича, но для какой формы-12 или 16? И еще, как думаете, лучше брать разъемную форму или цельнометаллическую аллюминивую. В цельнометаллической говорят лучше все пропекается, а в разъемной вытаскивать легче.....
Natka: fler , а где такие формы дают?? Я за разъемную. Она тоже из металла и все отлично пропекается Если 500 гр муки на два кулича, то вам нужны две формы. Иначе второй кусок теста подкиснет пока первый выстаивается и печется. Плюс кулич горячим сразу из формы не вытаскивают. Значит нужны 2 формы. 16 см это средний кулич, а 12 маленький.
fler: да, я 2формы заказала, на 16см. такие они, вообще-то, формы для панеттоне, но для кулича тоже подойдут.
Бриллиант: Такие формы еще и в Cook&co есть.
fler: сегодня приехали мои формы- 16 см правильный размер! как раз то что нужно- средний кулич получится, семье на 2 дня. А еще, я в них буду высокие бисквитные торты печь, высокий бортик очень кстати. В общем, вот съедим кулич, что я пару дней назад пекла и я в новых формах попробую испечь.
fimm: fler Ой, спасибо за наводку!
Natka: Девушки, а у кого какие сковороды? Керамику больше не хочу. 3-4 мес и начинает липнуть. Есть в магазине из алюминия, но без отзывов страшновато брать.
Oreo: После визита к маме загорелось опять на мультиварку :). Ум бродит между мыслями "Нафига будет стоять в шкафу очередной неупотребляемый прибор" и "А что, супчик из мультиварки вкусный, а Natka вон много чего стряпает в ней". В общем, девушки, кто доволен своей мультиваркой, укажите пожалуйста ее марку. А то я че-то забдлудилась маленько. У нас на Швейцарщине с мультиварками не очень, придется наверно от варягов заказывать.
Anusha: Oreo У меня Редмонд м-90. Отзовы о ней хорошие. Но у меня прилипать начала еда буквально с третьего применения. Бисквиты прилипают, поэтому их только в духовке. Хорошо готовит рис, рассыпчато, закинул и забыл. Каша из пшена вкусная, супы по книжке огромные порции, поэтому делаю на глаз. Мясо тушить в ней хорошо. Удобно, конечно, что можно закинуть и уйти, придти через пару часов, и поесть довольно еще горячую еду. Хотелось бы больше в ней готовить, но все-таки привычка к плите.. А вообще вещь удобная. Но чудес ждать не нужно (как я ожидала:))
fler: На немецком амазоне полно мультиварок и скороварок, они и в швейцарию доставляют. У меня рэдмонд, скороварка. Просто мультиварку без функции скороварки я выкинула. А вот скороварка это вещь! Я на steba заглядываюсь, наверное будет моя следующая скороварка, как нынешняя испортиться.
fler: Вот они родимые- скороварки мультиварки
Len4ik: у меня Филипс с какой то там позолоченной чашей))) все равно пригорает на некоторых режимах. Часто не использую, только если что то лениво приготовить, не стоять у плиты, как например в режиме "тушить". В основном простаивает, но пусть лучше будет)))
Natka: Oreo , моя с франц амазона приехала. мулинекс cook for me , но там новые модели умнее уже и круче есть. Я ее в автопутешествия брала :) Она уже в Италии и Испании позагорала.
Oreo: Natka Дурацкий вопрос. У меня есть скороварка, которой я не пользуюсь, потому что крышка, чтобы лучше прилегала, фиксируется резиновым ремнем внутри. Потом эту резинку не отмоешь..А в вашей мультиварке-скороварке что-нибудь подобное резиновое есть.
Natka: Oreo , практичный вопрос :) Есть юбочка резиновая на крышке, но она не внутри кастрюли оказывается, а между кастрюлей и стенками мули. Мыть удобно крышку в общем. Там типа большого болта и на нем держится внутренняя крышка. Пальцами крутанул и на ладонь крышка эта соскальзывает. Дальше потянут крышку клапана и все промыть. Эта юбочка чистая
lenaa: Девочки, доброе утро. Перехожу на плиту с индукцией. Нужно мне живенько купить набор всего - кастрюль и сковородок. Посмотрев в интернете информацию русскоязычных видео, поняла, что кастрюли надо из нержавеющей стали (ну и так было ясно), но в том же bol.com такой разброс по ценам, не знаю.. лишние деньги платить не хочется, но и что попало тоже не имеет смысла. Может кто-то недавно покупал или просто хорошо ориентируется в вопросе. Посоветуйте, пожалуйста. Нет сил бороздить просторы интернета уже. Да, и еще вопросы о сковородках. У меня блины получаются на сковородке tefal, на других все липнет. Может я просто такая хозяйка не очень. У меня тефалевсие сковородки быстро из строя выходят, конечно я лопаткой все снимаю и мешаю, но видно когда закладываю в посудомойку, я их как-то царапаю. Посмотрела, есть tefal сковородки для индукции, но снова быстро оцарапаются. Может кто-то посоветует какие-то другие сковородки, на которых хорошо готовить блины. Заранее спасибо за все советы и ссылки.
tatyana: lenaa У меня почти три месяца электрокерамическая. Нужно было покупать новую кухонную утварь. Долго выбирала сковородки. Зашла в Action в конце концов и купила Marble Koekenpannenset. Очень довольна. Очень. Ничего не прилипает абсолютно. Блины правда не пеку. Отзывы в интернете хорошие. click here click here Сковороды с покрытием из натурального камня , мраморным. Предзначены для всех видов плит, в том числе для индукции. Вблизи выглядит так
Nadiya: у меня то же сковородка из Action, и то же в крапинку, марку не помню. в магазине мне у ней ручка понравилась, приятная на ощупь, очень довольна уже год наверное, хочу прикупить еще другой формы и размера. до этого покупала белую - г-но, продержалась ну может три месяца.
lenaa: tatyana Спасибо огромное!!! Я даже и не знала, что такие существуют. И цена удивительно низкая. Спасибо! А какие у вас кастрюли? В русскоязычном интернете советуют при выборе обращать внимание на толщину стенок кастрюль пишут, и про толщину дна и т.д. Тут даже и не указывают такое.
lenaa: Nadiya Спасибо, пойду посмотрю. А кастрюли какие покупали?
tatyana: lenaa У меня кастрюли Sola. Set из четырех штук. И еще я в Lidl кастрюльку Ernesto с сандвич дном купила по случаю. Очень мне понравилась Тяжеленькая с толстенькими стенками. Овощи тушить сплошное удовольствие. Можно было бы braadpan купить. Но хватает сковородок и мясо/рыбу я в основном в духовке готовлю. lenaa вот почитатйте какое бывает дно у кастрюль и на что обращать внимание Pannenbodem inductie: wat is het verschil tussen tri-ply en sandwich
sana1974: У меня тоже Sola кастрюли, я очень довольна click here Я еще отдельно подкупила кастрюлю на 6 литров. Мне вообще все с этого магазина нравится)))
Nikma: tatyana , вот спасибо за инфо по "акшенским" сковородкам. Я давно на них смотрю, что- то все не решаюсь купить.. цена и радует и смущает... теперь все сомнения улетучились, завтра иду приобретать
tatyana: Nikma уверена , тебе понравится. Девочки там еще и набор кастрюлек таких же с marble coating появился. Вместе со сковородками я тогда еще и кастрюльку для соусов прикупила. Подходит для всего, например кашу сварить на завтрак. Для знакомства пару линков. Marmeren coating pannen Сковорода с гранитным покрытием
Nikma: tatyana, и опять - большое спасибо! изучаю. Я так поняла , что это сковороды с мраморным покрытием и есть ещё и с керамическим. И в сравнении с Тефлоновыми и те , и другие выигрывают. А у тебя есть и с мраморным и керамическим покрытием? И , как по твоим ощущениям, есть разница между ними?
tatyana: Nikma У меня никогда не было тефлоновой сковороды. Но были пару керамических Sola Эти сковороды не для длительной жарки/тушения. Яйцо пожарил и все. Блины тоже жарила на них. Нормально. Мясо тушить /жарить нужно бдить, горит хоть и на медленном огне, приклеивается. Я паэлью пробовала делать на этой сковороде за неимением другой. Та еще морока. А на этих marble жарю без проблем отбивные/шницели, овощное рагу не приклеиваются и мясо не горит. И впечатление такое крепко уверенное. Гранитные сковороды не такие субтильные как керамические на мой взгляд. А главное на сайте Sola простые керамические больше не предлагаются , только marble. Убедилась: что можно жарить без жира - это миф. С минимальным количеством это да. В конце концов 24 евро за 3 сковороды не такие большие деньги. Станут негодными через год, купим новые. И еще я тут по случаю набрела на идею жарить на Koolzaadolie Купила первый раз в АH на пробу. Очень скажу я вам нра. Закончится буду пробовать druivenpitolie
Nikma: tatyana , ты - мой герой! Купила сковородки, набор из 3 штук. Белого цвета, за 24 евро и ковшик для каши за 5-99. Он - серый. Посмотрела ассортимент керамических сковородок. Те, которые по одиночке продаются, серые, показались потоньше, чем те, которые в наборах. Буду испытывать. И - да, ручка у них очень приЯтная на ощупь. По поводу масла, тоже спасибо за tip. Буду ждать результатов испытаний по маслу из виноградных косточек. Я давно на него смотрю...
lenaa: tatyana, sana1974, Девочки, спасибо огромное за информацию и ссылки. Вы меня очень выручили. теперь знаю, что покупать без раздумий. Еще раз спасибо!!!
Маруся Климова: Я много лет пользуюсь ATAG для индукции.Очень довольна.Кастрюли моются в посудомоечной, а вот сковороды я берегу.Даже пластиковой щеткой не пользуюсь.Мою только вручную и щеткой с натуральной свиной щетиной...бывает, обхожусь только бумагой...сковорода для блинов не нуждается в мойке.Бумагой кухонной протер несколько раз и готово.Скопороды дорогие и служат много лет....как и ножи, только ручками мою...
lenaa: Маруся Климова Спасибо большое за ответ. Обязательно посмотрю. Про мыть ручками тоже понятно.
lenaa: Девочки, добрый день! Подскажите, пожалуйста, может кому-то попадался небольшой термос или что-то... Ребенок просит с собой в школу обжаренные кусочки курицы, но может их есть пока они теплые. Холодным совсем не ест. Может есть какая-то небольшая коробка, которая хранит тепло. Можно было бы сказать дома курицу поешь, но он совсем мало ест по мнению голландского педиатра, так что стараюсь подстраиваться под его желания. Мне как раз надо небольшую емкость, чтоб много места в рюкзаке не занимала. Много он все равно не съест.
sweetheart: Типа такого? или вот такого
tatyana: lenaa задайте поиск "voedselcontainer voor warm eten"
Natka: В икее есть. стоят около ланчбоксов
lenaa: sweetheart ,tatyana, Natka, девочки, спасибо, что быстро ответили! sweetheart по размеру мне второй вариант больше подходит, но по качеству пожалуй первый. Спасибо еще раз!
Darkbloom: Девочки, нашло на меня тут вдохновение на варку джемов, сезон как раз. Но столкнулась с проблемой дефицита банок))) Может кто видел в продаже банки с резьбой под закрутку(не закатку) и крышки металические? Была бы благодарна за наводку
tatyana: Darkbloom банки - jampotjes посмотрите в ACTION, BLOKKER, XENOS. Знакомая заказывает онлайн.
Darkbloom: Спасибо, в Blokker и Xenos уже смотрела , но там цены конечно просто заоблачные, дешевле выходит покупной джем покупать, выкидывать, а банки использовать)) А за наводку на Action безмерно благодарна , сейчас посмотрела на их сайте очень даже не дорогие банки есть. Спасибо , поехала покупать, а то джем есть, а банок нет
полная версия страницы