Форум » 10. Хозяйство и домоводство » Фрукты и ягоды в Го » Ответить
Фрукты и ягоды в Го
Lesik: ФРУКТЫ Клюква – cranberry осенью и зимой в обычном супермаркете, замороженная или свежая Брусника - veenbes или Preiselberen (нем.) В виде варенья - ИКЕЯ, нем. супермаркеты Хурма - kaki, sharon турецкие магазины, иногда супермаркеты Каштаны - kastanje Natuurwinkel, у турков, в супермаркетах Вишня - Zure kers / morel /kriek
AAB: Lesikнарод, кто был на фермах в Голландии, где можно самим собирать ягоды и потом по весу их оплачивать, так назывемые zelfplukt boederij интересуют. Кто может был-посоветуйте куда, особенно хоться клубники и других вкусных ягодок пособирать. Ну и адреса интересуют конечно, много ли их в Голландии и где они территориально находятся На прошлой недели мы долго блуждали тоже в поисках, в Гелдерланде дорого по сравнению с Лимбургом. Точно маршрут не помним, но где-то примерно так. Если вы едете из Ottersum в направлении Германии, вы проезжаете Ven-zelderheide, а после этой деревни находится ферма (не заметить ее нельзя). За 500гр уже собранного ими богатства просят 1.70, если сами собираете, то платите 1.65 за кг. Мы уже наелись и варения наварили. [IMG SRC=/img/sm34.gif]
wolke: Lesik: по дороге из Роермонда в Венло тоже есть клубникa. Но, вероятно, вам далековато. Сами мы клубнику не собирали, проезжали мимо и купили уже тут же собранную. Продавали 1,80 за 500 гр. ксtати, были там в субботу - вроде как выходной, надо ехать в будни.
wolke: что-то не поинтересовалась я тогда сколько стоит ягода если сам собираешь, но, думаю, что в любом случае цена будет вполне разумная.
Flor: Хм.. а я на рынке клубнику по 1,50 покупаю.. первый раз брала - думала, что с ней что-то не то, больно уж дешево.. оказалась отличная!!.. лучше, чем у грунтебура!!..
Ingrid: у нас в Зеланд полно таких мест-недалеко от моего дома-клубника, малина и вишня, если интересно-могу узнать сколько стоит, сама-то я тоже на рынке покупаю.
jarick2003: Понимаю, что я на 6 лет опоздала, но, если увидите это сообщение, напишите пожалуйста где можно купить вишню.
Di Wong: где самим можно насобирать не знаю, но две недели назад покупали у фермеров вдоль дороги недалеко от Tiel, а точнее в районе Zwatre Paard. Там вдоль поседочных дорог на домах написано, что продают черешню и клубнику. Там где мы купили, они сидели перед домом за небольшим прилавком, так что их даже звать не нужно было.
Lenna: jarick2003 пишет: где можно купить вишню вишни в Голландии, насколько я знаю, нет
Helenka: Вишню видела несколько раз на рынке, но это и правда редкость здесь , так что купили вишневое деревце (продают в садовых центрах) и выращиваем сами, точнее соревнуемся с птицами в скорости "сбора"
babochka: Helenka А как дерево зовется? У меня черешня растет..а вишни не видела в магазинах..
Van Ba: Вишня есть, но пока еще не совсем сезон: через недельку-две будет. В нашем районе фермер один продает, у остальных только черешня.
aina: Вишня - Nederlandse naam: kriek, zure kers, morel.
Helenka: ага, вот как раз morel и звоется. Настоящая правильная такая вишня :-)
jarick2003: Моему вишнёвому деревцу уже 5 лет. В процессе соревнований с птицами за скорость сбора (как и Helenka писала) набирается на один раз вареников налепить, а хочется ещё и наливочки сделать. Эту MOREL покупали в обычном таунцентре, а в этом году посадили 2 черешни и ещё одну вишню, которые брали на квейкерае в районе Рейнен. Они естественно ещё не плодоносят, но в рост пошли ЗНАЧИТЕЛЬНО лучше. В том же регионе продукты пчеловодства и НАТУРАЛЬНЫЙ мёд, кому интересно смотрите к примеру dewerkbij.nl (это не реклама, это просто единственное что из головы помню) И подскажите где-таки прополис найти, в чистом виде в Rhenen не продают, только мази, капсулы и т. п.
jarick2003: А не моглибы вы уточнить "ваш район", Van Ba
Van Ba: jarick2003 Думаете, я рыбные вишневые места выдам? Нам самим бы там на варенички закупить. Одно могу сказать - восток страны
Sibiriada: Страждущим по вишне: продают вишню (morel) в Хилверсуме в турецком магазине, рядом с Алди, 5 евро кг., на улице в ящиках, набираешь сам. Так что кому близко, закупайтесь.
fler: про вишню... может бывает замороженная вишня, если кто встречал, то где?
aina: fler, я покупала в AH.
кэт: aina а как ее отличить от черешни? я ж так понимаю и то и другое - kersen (или как-то так) летом видела в овощных лавках "holland kersen" - по вкусу это несколько напоминало вишню.
Nataly: насколько я знаю, kersen - черешня , krieken - вишня.. Хотя, может, это в Бельгии только так? А то мой вроде не знал разницы в этих словах по началу
fler: кэт пишет: а как ее отличить от черешни? я ж так понимаю и то и другое - kersen вот и я на это купилась, оказалось черешня. Я ничего не имею против чарешни, но по настоящей кислой вишне скучаю. Пробовала консервированную, да, настоящая вишня, но в сахарном сиропе, и потому не кислая.Ой, что-то меня подозрительно на кислое тянет. К чему бы это....
Venera: В России раньше зимой клюкву продавали. Я из нее кисель делала. А здесь купила..а она мало того..что замороженная..так еще и вареная и к тому же сладкая. Какой с нее толк при таком раскладе Не куплю больше. Сегодня купила Fresh Cranberries. Думала..что это такая большая овальная голландская клюква. Это вовсе не клюква..как оказалось. Раньше никогда не видела эту ягоду. И не теперь знаю..что с ней делать. Принесла..помыла..просушила..откусила - она внутри без сока. Я.. как из клюквы..хотела из нее сок отжать и в кисель добавить..ребенок чтобы попил. А она твердая внутри..как яблоко. Помогите советом..что для ребенка можно из этой ягоды сделать..чтобы не варить..чтобы в ней сохранились витамины. Что-то мне подсказывает..что она полезная очень.
Jenny: Venera Вот буквально неделю назад такой же проблемой озадачилась В итоге пропустила всю через мясорубку(можно в блендере наверное) и смешала с сахаром,съели за вечер! еще пойду куплю..
YANIKA: Venera я из этой ягоды иногда делаю маринад к мясу. В блендере перемешиваю апельсин, эту клюкву и немного меда. А если ее "живьем" есть, то тогда обращаюсь с ней как со смородиной нашей, просто с сахаром в том же блендере. Потом в банку перекладываю, и с чаем, вечерком - милое дело
tatyana: Из этой же ягоды, клюквы, можно сделать соус для рыбы. Особенно хорош такой соус для пресноводной рыбы. Такой же соус с куриным, индюшьим и т.п. мясом тоже очень вкусно получается
Tina nor: Подскажите, пожалуйста, в супермаркете увидела Kersen и не могу понять, это вишня или черешня? Так хочется черешни! Они ее едят здесь, или у них только вишня? И как они ее тогда отличают, если называется одним словом?
кэт: Tina nor за 3 года вишни тут не встретила (хотя, говорят, если хорошо поискать, да на рынке - то найти можно). в овощных и супермаркетах - все черешня.
Oreo: Tina nor Черешня крупнее, темнее цветом, созревает конец мая-начало июня. Вишня поменьше размером, круглее, кисловатее немного, созревает в основном в конце июня.
Tina nor: Oreo кэт Спасибо большое! Значит, то что надо))) Oreo На вкус я бы их отличила, а вот по внешнему виду не смогла, да еще и МЧ (который знал по-русски только слово вишня, а черешня не знал) начал говорить, что это вишня.
Natka: А когда варить клубничное варенье? Интересует сезон самой низкой цены на клубнику.
Natka: Вернулась с рынка... Клубника по 6 евро за кг и в голл. лавочке и у турков и в Дирке. Дешевле станет?
vassa: Natka у вас наверняка рынки есть? если пойти в сб к закрытию, то цену снижают. я купила по цене 2е за кг.
tatyana: Natka Клубника дешевле уже не станет. Сезон почти прошел. В мае у нас например можно було купить по 3 евро кг или даже дешевле. А сейчас цена в гору пошла. Даже на рынке.
Natka: vassa, я же про рынок и написала :) он 1 раз в неделю до 5 вечера. Там все лавочки по 1й представлены. Т.е. даже конкуренции нет. 2 евро это круто! сейчас поищу рынки еще тогда. tatyana, у нас я не заметила спада цен даже :( Спасибо за инфу! Надо таблицу составить фрукты-ягоды и их сезон самой низкой цены. Думаю будет полезно. Если знаете месяца сезоны, то я могу свести все в таблицу. Но мне инфа нужна.
tatyana: Natka я заметила что клубника на рынке , что раз в неделю ( у нас также) появляется с середины марта ( тогда же и в супермаркетах) - чаще испанская, но она в этом году мне совсем не понравилась - водянистая, хотя и красная, а вкус как недозрелой. Сезон голландской клубники с середины - конца апреля. Тогда и можно купить по тем ценам что я сказала на рынке и в супермаркетах бывают акции-распродажи. Клубнику обожаю - потому и заметила себе такие сроки. Никакое варенье для меня в долю не падает со свежей ягодой. Варенье я помню мама в Украине варила из ягодок небольших. Тогда они целенькие остаются. А крупные ягоды для варенья не очень подходят. Но это только мой взгляд. Я варенье из клубники никогда не варила, только из слив-венгерок(тоже обожаю) и то в Украине давным давно.
vassa: Natka да, простите. странно, что не снижают. в вс рынка нет, ягоду нужно продать, или сгниет. у меня в саду есть клубника. неделю как начала ее кушать. может, это у тепличной сезон проходит? грунтовая в самом разгаре.
lisenok: Natka таблицы смотрите здесь http://groentefruit.milieucentraal.nl/Groente-en-Fruit-Kalender/groente-en-fruit-kalender/zoeken/formulier когда дешевле смотреть по тому, где и как выращивается (energielabels)
Natka: vassa, вот вот! я полностью с вами и с tatyana согласна. В марте и правда была , но испанская она пахла, но вкус... Пару недель как сладкая пошла, но цена кусается. tatyana, а я варю не то чтобы прям варенье, это скорее соус. Большую часть пюрирую, а останьную режу кубиками и варю 5 минут с пектиновым сахаром. Муж только такое "варенье" ест с вафлями и блинами. Покупное не нравится ему совсем. lisenok, спасибо, но я ни слова по голландски не понимаю
Natka: Нашла я рынок Plein '40-'45 2A, Amsterdam он со вторника по субботу работает. Купила клубнику по 1,75 за 500 грамм.
полная версия страницы