Форум » 10. Хозяйство и домоводство » Застольный этикет » Ответить
Застольный этикет
Lene: К нам не так давно приезжала приёмная дочь со своим семейством (от 1-го брака). Я как все нормальные люди вылизала дом, приготовила лучшее, что могла! И даже мой маленький сын упал почти в обморок от их поведения за столом. Это было что-то!!! Эта дама ела, как свинья и вытирала руки об мою дорогущую скатерть, которую мы стелим только для особых случаев! Они превратили весь дом в помойку за 1 час!!! Представляете? И все мои преготовления, свечи выглядили не к месту. Скатерть елозила по столу, у нас появились мухи и мошки!
www: Lene пишет: И все мои преготовления, свечи выглядили не к месту. Скатерть елозила по столу, у нас появились мухи и мошки! Неужели мухи тоже от гостей отпочковались? А свинтусы есть в любой стране. Скатерти здесь обычно на столы не стелят, даже дешевые. Да и посудой обходятся пластиковой. Так что в следующий раз не пытайтесь показывать "русский класс". Особенно в чисто голландской компании. Они приходят общаться, а не хрусталем любоваться. Потому Вас никто не осудит за чипсы с орешками и колу из пластиковых стаканчиков. Потом привыкнете и увидите сколько времени и сил Вы такими приемами сохраните. А, если Вы видите, что кто-то руки о скатерть вытирает, то просто предложите ему бумажные салфетки. На худой конец бумажное кухонное полотенце.
Дуня: www верно. А еще, если уж здесь речь идет о такте, уместно вспомнить слова А.Чехова "культурный человек не тот,который НЕ прольет соус на стол,а тот, который НЕ заметит, как ето сделал другой"
egel: Потому Вас никто не осудит за чипсы с орешками и колу из пластиковых стаканчиков.А меня это устраивает, терпеть ненавижу готовить! Здесь никто не скажет, что я плохая хозяйка А еще, если уж здесь речь идет о такте, уместно вспомнить слова А.Чехова "культурный человек не тот,который НЕ прольет соус на стол,а тот, который НЕ заметит, как ето сделал другой" Вспомнился один случай. Пришла я в гости к одной подруге, накупила всего, хотелость посидеть как следует и т.д. Звоню, захожу..и т.д.. Вышел ее муж, злющий спросонку, и давай бурчать, чего это я не раззулась, он видилитЕ соизволил сегодня попЫлесосить ..Больше в гости я к ним не хожу, даже если эта подруга и зовет
музыка67: Удивительно читать,что в Го не пользуются скатертями!Ничего подобного!!В семье моего друга все,его родители,тетя и сестра пользуются всегда!!скатертями.Мало того,что они очень красивые,много интересных расцветок и вышивки,так и сервируют стол всегда как в ресторане.Обязательно подтарелники,фужеры только того размера,которые нужны по этикету под это название напитка(я имею в виду-под вино-одно,под ликер-другое и т.п)нож,вилка ложка,а так же маленькие ложечка и вилочка для тортика и десерта.Я вообще здесь поправилась на 3 кг,потому что каждый день-обязательные 4 блюда-закуска,первое,второе,выпечка и десерт.Потом,когда немного животпереварит-чай или кофе.Что касается тканевых салфеток-то только по выходным или праздникам,и мне очень нравится,как они красиво их укладывают в специальные металлические штучки для салфеток.Меня сначало напрягали такие светские приемы,а теперь я к ним привыкла и мне они очень нравятся,чувствуешь какое-то приподнятое настроение от приема пищи.Я вообще только здесь в Го поняла,что значит жить-и наслаждаться жизнью!Так что наверное не надо обобщать,разные люди,разное воспитание и традиции..
belka: музыка67 ...и достаток
Ollie: музыка67 Ну, у нас тут, как я понимаю на форуме - богатых с достатком людей не много, все больше с "недостатком". Ну а те, у кого все в этом плане хорошо, как правило здесь не пишут, все больше читают. Так что может быть мы поэтому все обобщаем?
babochka: музыка67 А насколько вы справляетесь с таким "высоким этикетом"? схватываете на лету ? Очень интересно,а что же подают на стол в этои высокои голландскои семье?
Gost'ja: музыка67 про ложечки для торта нельзя ли поподробнее? впервые слышу, что по этикету торт ложками едят.
egel: Я так поняла, что вилочка для тортика, а ложечка для десерта Меня интересует другое, кто потом все это великолепие моет?
DaryaY: egel Посудомойка
egel: DaryaY Хуанита, из деревни, которая ну таааак и смотрит на хозяина дома
Лютик: Ну, раз пошел разговор про скатерти - больная тема, сорри за офф-топ. Замаялась этим летом искать скатерть в подарок - надо было что-то в определенном стиле, вот и имела удовольствие убедиться, каков выбор сего продукта в Го. Скатерти в нескольких домах видела, и не раз, но с вышивкой - никогда. Т.е. в хозяйстве они имеются, показывали - но стелить на стол - вроде как не в тему. Хотя если повесить занавесочки в оборочку, то скатерть с вышивкой будет в самый раз.
Лютик: Ollie Мне кажется, обеденные традиции к достатку имеют лишь отдаленное отношение. Скорее, это определяется семейными традициями. А про кофе - заметила я, что часто кофе служит условным сигналом после обеда - после того, как выпили кофе - пора по домам. А чай после обеда я не видела чтобы пили.
Ollie: Лютик Да, я согласна.
Leentje: Лютик Все ж таки скатерть с вышивкой, кольца для салфеток и фужеры по размеру и названию - стоит денег. Достаток "положительно влияет" на традиции. Меня жаба задушит тратить на это деньги.
Мультик: У меня скатерьть с вышивкой беленька и солфеточки, а чай-кофи после обеда это святое
Лютик: Leentje Не влияет! кольца для салфеток не каждый год покупают, или вообще они по наследству переходят - так как практически не изнашиваются, если вещь стильная, то наоборот, только ценность приобретает. Фужеры и бокалы - а что в них такого необычайного, если не из богемского хрусталя, то из обычного простого стекла - из Икеи всякая семья может себе позволить, такие, что и в посудомоечной машине испортить не жалко. Скатерть с вышивкой - ну здесь я сказать не могу ничего, не любительница я вышивок. А обычный столовый текстиль - не обязательно дизайнерский - за 15-20 евро тоже любой семье по карману.
Leentje: Лютик Нет, не по карману. Чесс слово. Может я, конечно, не пример "любой семьи". Но мы себе подобное позволить не можем. Знаешь еще в чем дело? Мне просто непонятно "зачем" и время хочется съэкономить. У кого-то оно есть, у кого-то нет. А скатерти - салфетки (не бумажные), кольца и винные бокалы... мне кажется в каждодневном употреблении просто "перебором". Но это ж опять же... от "слоенки" зависит (от слоя обчества).
Лютик: Leentje Жаба к достатку имеет тоже лишь опосредованное отношение! Скажем так, я знаю людей, гораздо более обеспеченных, чем я , которых жаба задушит потратиться на что-то, на что, скажем, я всегда наскребу денег. Дело прежде всего в приоритетах! Про "любую семью" - извините, ничего обидного не имела в виду. Просто все "любые семьи" разные, интересы разные, образ жизни, наконец, возраст.
Leentje: Лютик 100 процентов согласна. Мой личный приоритет - чтобы все поели, а остальное - мишура. За кольцами и скатертями - в ресторан.
Лютик: Leentje Ну а мне - с моей комплекцией - лучше наоборот, на что-нибудь отвлечься, чтобы не концентрироваться на еде.
Вкуфь: Leentje Одно дело, когда сидят за столом, накрытым скатертью 2 взрослых человека, а другое дело когда за столом сидят дети Тут одной скатеркой не отделаешься. Минимум штук 7 нужно.. Да и стаканов этих тоже немеряно нужно, т.к. бьются они в семье с детьми гораздо чаще.. так что, я тоже плюнула на все эти чудачества со ежедневными скатертями за обедом
NB: У свекрови моей скатерти вышитые ( самолично, хобби у нее такое), всегда на ужин накрывает, хотя блюда на стол ставит прямо в кастрюле/сковородке, в которых готовилось, меньше мытья посуды. Кофе пьется, где-то через час, после окончания ужина,видимо, кто как привык. Свекровь и мне подарила парочку скатерьтей самолично вышитых, я пробовала стелить...., но с маленьким ребенком, извиняйте .
vasilek: Вкуфь Вот и мы подыскиваем пластиковую скатерку Не настираешься белоснежных да вышитых с моими мальчиками
Guapa: Ну не зна... Скатерти у нас дома вышитые есть, а есть и не вышитые, но стелим мы их только по праздникам или когда особые гости приходят, в принципе в повседневной жизни используем подстилки под тарелочки которые с остальным стилем перекликаются. С кольцами для салфеток та же история - по празникам. Ну а бокалы уж, извиняйте, это для нас святое! Без них никуда! У моей свекрови тоже кстати вышитые скатерти , правда мной подаренные. Она их очень любит и с удовольствием стелит, но тоже естественно не каждый день. Пьют у нас дома все что хотят и когда хотят, никаких правил на этот счет нет. А у остальных кофе после еды - святое дело, через полчасика/часок где-то. Только вот я кофе не пью, так что только чай.
www: Leentje пишет: Все ж таки скатерть с вышивкой, кольца для салфеток и фужеры по размеру и названию - стоит денег. И места! Все сервизы дома раздарила в обнимку с хрустальными вазами, скатертями и односторонними пододеяльниками с вышивкой "ришелье"
Лютик: www Эх, нехватка места - это здесь болезненная тема!
NB: А я так, ну очень довольна , что все сервизы, хр. вазочки , салатницы и прочая красотень осталась в России, перед отьездом кое-что раздала, остальное запасливая мама сложила в коробки и увезла в гараж, в надежде когданибудь перевезти вГолландию. А меня устраивает в доме наличие одного сервиза и пары наборов фужерови стаканов к котором можно отдельно тарелочки-чашечки-бокальчики докупать , если что-то разбилось. А шкаф , забитый серьвизами и хрусталем мне не нужен. Этим пользуешься достаточно редко, а мыть/ перитирать так и так приходится, нет уж увольте,
belka: У нас в доме посуда достаточно простая, никаких хрусталей и дорогущих фарфоров, зачем? Для красоты есть один фамильный кофейный сервиз на 6 персон, в котором 2 чашки уже покинули нас , осталось 4. Так что когда гостей только 4-ро, подаем кофе в этом сервизе Поскольку мне всегда жаль времени, проведенного на кухне (как на готовку, так и на наведение чистоты), мы стараемся не использовать много посуды за едой и не пользоваться скатертями, - на столе лежат отдельные подстилки, подобранные по цвету, очень удобно - поел, стряхнул крошки (или постирал) и готово!
egel: У нас маман тоже стелит скатерть, правда без вышивки Если ей так нра, то стиральный порошок ей в руки! Машинка для мойки посуды стоит без дела в кладовке Они предпочитают старинный "дедовский" метод. Вот такие странные голлпндцы у меня Когда я в последний раз была в го, мне купили в Гааге 2 эксклюзивных чашечки с изображением картины Фермира "Девушка с жемчужиной в ухе".Эта картина для нас имеет большое значение, с ней связаны удивительные события в нашей жизни. Я с этими чашечками не расстаюсь!
Lene: Слушайте, оказывается я многого не знаю о Голландии, а точнее сказать ничего не знаю. Я прожила больше 2-х лет в Норвегии, у меня много друзей из разных стран, норвежцев, американцев, немцев и, конечно же, русских. И вижу, что здесь совсем другие традиции. В Норвегии много места, большие дома, даже огромные. Из этого, наверное, вытекают, традиции. Когда я спросила мужа как и что мы поставим, какой стол купить для кухни, какой для гостиной, он сказал, что место будет только для маленького стола, который будет и для кухни и для гостиной.
mix: belka пишет: Поскольку мне всегда жаль времени, проведенного на кухне (как на готовку, так и на наведение чистоты), мы стараемся не использовать много посуды за едой и не пользоваться скатертями, - на столе лежат отдельные подстилки, подобранные по цвету, очень удобно - поел, стряхнул крошки (или постирал) и готово! это мой портрет и пускай я в жизни и в процессе поглощения пищи чего-то недопонимаю, пускай мне будет хуже
belka: mix а вот не надо хуже! это ваша индивидуальность! не стыдиться ее надо, а нести с достоинстввом! ...раз портрет - очень приятно, давайте дружить
Leentje: Вкуфь А мне вообще "по протоколу" скатерти запрещено в доме иметь. Скатерть = опасная весчь.
Лютик: Lene Не переживайте, это наверное на первое время, а потом подберете себе жилье на свой вкус. Да, проблема наличествует - дома-квартиры здесь не сильно большие, но если поставить себе задачу, то найти что-то можно, если и не огромный дом, то хоть гостиную большую. А не могли бы вы рассказать, чем прежде всего отличаются голландские "застольные традиции" от норвежских? Неужели такая большая разница?
Eva: Lene пишет: В Норвегии много места, большие дома, даже огромные. в Дренте,куда вы едите,тоже дома не маленькие. есть , например,там такая деревенька : http://www.staphorst.nl/index.php?simaction=content&mediumid=1&pagid=32&fontsize=11
Natasha: Eva Вилы и полузамки есть везде, это не вопрос...вопрос в другом сколько это стоит и где взять деньги на такой дом.
www: Lene пишет: В Норвегии много места, большие дома, даже огромные. Из этого, наверное, вытекают, традиции Здесь у бабулек тоже по два стола и всякие горки с посудой. Да еще и полно медной посуды. Я тут одной бабульке знакомой помогала всю эту медь чистить. Времени и сил уйму отнимает. А молодежь работает и старается освободить дом от всяких "пылесборников". И потому с приемом гостей не заморачиваются, зато каждые выходние какие-нибудь вечеринки с кофеями и беседами.
Лютик: www А чего ее чистить? У нас стоит, обработанная специальным спреем, и не темнеет, пыль смахнул раз в месяц и вся забота! Пыль, кстати, не от посуды или каких нибудь еще вещей, а прежде всего, от скучкенности, от низких потолков. от недостаточного объема, одним словом. Проверено на практике.
Friesland: Девочки! А чем серебро чистить? Столовые приборы ( бабушкин подарок) с 1964 года. пробовала пастой зубной, не чистится... Уж очень долго пролежали ( не были ни разу отполерованны).
полная версия страницы